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eetee食堂からのメール。
Posted on 04.22.10 by MTRK @ 1:19 AM カテゴリー: Food and Say

先月まで毎回美味しいフードを出してくれていた “eetee食堂” が今月からお休みする事になりました。

それにあたり、温かいメールをもらって、ぜひ皆にもお知らせしたいとの事だったのでブログにアップします。

mtrk8th_24

eeteeです。
週末メトロ参加されたみなさんお疲れさまでした。事後報告になってしまったのですが、先月いっぱいでメトロでのeetee食堂の営業は終了することになりました。

Hiphopのパーティーでご飯を出すなんて初めてでしたが、みなさんのおかげで楽しかったし、「うまい!」って言ってくれた瞬間はマジで幸せでしたよ。ありがとうございました〜!

また、今度、世田谷線の松蔭神社にオープンする友人の店の立ち上げに関わることになり、7月上旬の始動に向けて準備中です。詳細決まったらまたお知らせします。

今後は客として遊び行きますし、フードのお誘いも大歓迎なんでこれからもよろしくお願いいたします!


と、ここまで。

今後の動きも気になりますし、また美味しいカレーが食べたい!!!
って事で、詳細が送られてきたらブログにもアップするので、みんなでチェックしましょう〜!!



eetee、ホント有り難ーございました!!!!


by TKYM



Comments: なし

徹底検証:その時そこに誰かがいたのか!?【人or霊】
Posted on 03.24.10 by KATCHO @ 2:16 AM カテゴリー: Food and Photo

MTRK3月オツカレ様でした!
周りの人達にどう見られていたか分かりませんが、俺にとって本当に楽しい夜でした。

へパリーゼのオカゲか、記憶が無いのにそこまでの二日酔いになっていないという
謎の現象に見舞われました。

俺はクッチャクチャだったので、写真どころか距離感ゼロでしたが
俺の可愛いラーメンメイツ達(ラーメンを与えるとイイ女に育つ女子)が、代わりに
撮ってくれました。

かなりの量あるので、アップするのは明日にしますが
その中に2枚気になる写真がありました。俗に言う”心霊写真!?”ってやつです。

この2枚はラーメンメイツではなく俺が撮ったのですが、撮った瞬間に電源が落ちるので
入れなおして2枚連続でとりました。

1枚目
imgp0485
なんか変な感じで光って殆ど写ってませんが、SAMURAIのZOE君とZOM君
TKYM氏とお客さんで撮ったもの。とりあえずZOE君の胸から下が無いように見えます。

2枚目
imgp0486
電源を入れなおして撮り直した2枚目も同様に変な感じに光ってます。
この写真を撮った直後にも電源が落ちたのですが、それ以降は問題なく使えたようです。

それで気になってるのは、右上に子供の顔みたいのが見えるような気がするのですが
これってどうなんでしょうね??みなさんどう見えます??

拡大写真
rei
偶然っちゃあ偶然かもしれないし、本当に居たのかもしれないですが
パッと見未成年っぽいんで、店長であるTKYM氏は注意して帰ってもらわないとですね。

でもまあ電源が落ちたのは事実なので、気持ち悪い偶然だなあとは思います。
なんかそういうの感じた人とかいますかね?写真の中に何か他のも見える人とか?
確かスナッチのフジさんは霊感アリですね!今度聞いてみます。

はたして俺のDJプレイはこの人(つうか少年?)をロックさせれたのでしょうか?
DJとして選曲で成仏させてあげれたら、本望ですね。

明日は写真全部アップしますー!!


Comments: なし

アメブロ始めました
Posted on 12.25.09 by KATCHO @ 1:33 PM カテゴリー: Food and Say

メリクリ!!コトヨロ!!みなさんクリスマスイヴはどうでしたか!?

俺は毎年靴下を置いて寝ているのですが、今年は夜中に目を覚ますと、
死んだおじいちゃんが枕元に立っていました!夢枕ってやつですね!!

まーサンタじゃないけど、ニアミスって感じでアリかな!?と思ってます!
お墓参り行かないと!

ちなみに去年はギターが入っていたので、サンタナが来たようですね!
ギリギリ!アウトー!!!

そんなこんなで最近、アメブロ始めました!

http://ameblo.jp/katcho456/

キッカケは、FAMILY第3日曜DAYイベント「POSSIBILITY」でお馴染み
キム兄こと木村勝好氏の薦めで、美味しいお店の情報交換のため!

基本的に、毎日の外食の事を書いていますが
蓋を開けてみたら、現在キム兄と一緒に働いているため、ほぼ毎日ランチ。
夜ご飯まで一緒の日もアリ、お互い同じ店の事ばっか載せています。

よくよく考えてみたら毎日同じモノを食べてるって事は、同じウ○コが出るって事ですよね!
好きな子と一緒にご飯食べた後なんて、自分のウ○コ見ただけでもう大興奮です!!

しかしまー開始して1ヶ月、最近ではランチのために電車・タクシーに乗ったりが当たり前。
俺らの食に対する執念、エンゲル係数の高さに驚いています。

アメブロはブログ以外にも機能として「アメーバピグ」つうのがあります。
これは簡単に言うアバター作って色々話したりするのですが
動くわー着替えるわーでなかなか楽しいです。

自分の部屋も持てて、色んな家具や電化製品を置いたりできます。
ちなみに俺は部屋に大好きな「カレー」の文字を書いてみました。

o0320024010352635962

キム兄と一緒に仕事しているので、後ろを向けばいるのですが
あえてこの中で食について話したりしています。

o0320024010317637617

MIXIでいうコミュニティーの「グルっぽ」と、同じ趣味を持つ人同士で「部活」を作ったりして
情報収集や、人脈を広げるためにも役に立ちます。

ちなみに俺は部活「美食倶楽部」の部長、キム兄は副部長です。
「美味しんぼ」の「美食倶楽部」を忠実に再現するために
表記も右から「部楽倶食美」となっています。

「美味しんぼ」ファンとして、いずれ部活「岡星」も作りたいですね。

ここからは真面目な話、俺はずっとWEB関係の仕事をしているのですが
このアメーバピグってのは「集客」に関してすごく勉強になると思います。

「集客」というのはWEBにとってすごく大事で、思ってる以上に泥臭い事をしないと集まりません。
街中のティッシュ配りと一緒で、人に声をかけて「私のサイトに来て下さい」と言うのが第一歩。

バーチャルな世界でアメーバピグで人になり、他人に声をかけたりアピールしたりする。
こういう部分でWEBの基本を勉強できるというのはすごく貴重だと思います。

こんなのも含めアメブロなかなか面白いです。
もうやってる方は是非繋がってもらえればなと思います(肉体的にも)

あと、都内で美味いお店を知ってる人は是非教えて下さい。
基本的に、何でも美味ければアリですが
カレー、ラーメン、ハンバーグ、とんかつなんかの情報だと非常に喜びます。

気がつけば今年も残り1週間ですね。
みなさん今年食べ残したものはありませんか?
俺は来年もこのまま美味いものを喰い続けると思います。

今深層心理の奥底で「ダイエットって何?」って声が聞こえた気がします。
誰か助けて!!


Comments: なし

Bistro Hatena?Recipe のオープニングレセプションに行ってきましたYO!!
Posted on 11.06.09 by TKYM @ 12:30 AM カテゴリー: Food and Info and Say

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20091105231858

またまたブログバトンをカットインしての書き込みでスンマセン〜。

今日は、メトロが始まった時に一緒にやっていたグループ “the BREMEN” のMCのハテナくんがオーナーシェフを務めていた祐天寺の隠れた名店 “Hatena?Recipe” が、渋谷円山町の裏手に移転するって事で、レセプションパーティーに行ってきました!

23:00まではハテナくんが店頭で腕を振るい、23:00からは朝まで飲めるおしゃれなバーとして別形態としてスタートするらしいです。

今日はレセプションってことで、料理が無くなってしまいご飯が食べれなかったので、今度しっかり食べに行こうと思います!!

場所はこちら↓


大きな地図で見る

元気そうなハテナくんが見れて良かったっす!!
いい雰囲気のお店になっていたので、メトロ前にでもご飯行っちゃって下さい!!


by TKYM


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おせちもイイけどカレーもね!!
Posted on 08.27.09 by KATCHO @ 2:03 AM カテゴリー: Food and Say

「おせちもイイけどカレーもね!!」いやーナイスなキャッチフレーズですよね!?
え?知らないの!?ククレカレーのお正月CMですよ??
「俺は東京生まれHIPHOP育ち、悪そうな奴は大体友達」に匹敵するくらいのパンチライン!
カレー好きならちゃんと覚えておくように!!

でもおせちも捨てがたいですよねぇ…
かまぼことか、伊達巻きとか、栗きんとんとか、カズノコ天井とか
え?カズノコ天井っておせちには入ってないの!?
そうなんだ…ガッカリです…じゃあ仕方無い…カレー作るか!

つうわけでカレーを作ります。
世の中的によく唄われる「手軽にできて美味しいカレー」に対抗して
「手間はそこそこかかるけど美味しいカレー」をご紹介。

タマネギ(2個)ニンジン(1本)セロリ(1本)ニンニク(2カケ)ショウガ(ニンニクと同量)と
ホールトマト(1缶)をミキサーにかけてクソミソにします。

それをバター(1カケ)でフライパンで炒めます(今回はクミン入れるの忘れ)
最初のうちは水っぽいですが、45分程で水分が飛んでペースト状になり
1時間半くらいすると、なんとも言えない色になってきます。

imgp0176
45分くらいの時、ペースト状になってきます

これでカレーベースが完成。この時点でもう匂いがカレーなんです。
あの匂いってカレールーの匂いだけじゃナイんですよ!

それを全部鍋にブッ込んだら、水1300ccくらいと
下味をつけたチキン(今回は手羽元とチキンのスペアリブを使用)
で20分くらい煮込みます。
この時点でもう美味しいスープって感じです。

火を止めてカレールーをブッ込みます。
今回は残ってたこくまろカレー(辛口)と
ジャワカレースパイシーブレンド(辛口)を半々で投入。

imgp0181
今回はルー1箱分(8.9人前)作ります

タマネギが多く入ってるし、ニンジンと炒めて甘みが出ているので
辛口がチョウドイイと思います。

そんで20分くらいかき混ぜながら煮込んで
最後にコンソメで味を整えて完成。

imgp0183
もう一気に飲み干したい!!

ご飯にかければ無敵ですよね!!
ラモスにでも何でもなってくれって感じです。

imgp0186
まさに陰陽道の対極図!カレーってみんなを結界で守ってくれてるんだ!

あと、トゥルットゥルのカレーなのでナンにも合います。
今回は買ってきたナンですが、
次回は自分でナンを作ってみたいです(壁には貼り付けずに)

imgp0193
チーズをのせて焼きました。チーズ×カレーを考えた人にノーベル賞を!

男の料理(本当は焼けた石とか投げ込みたいところ)なので、
細かい工程は書いてナイですし(アクをとるとかね)
火加減とかもテキトーですが、参考までに。

どうですか?カレー作りたくなりませんか?
今週末は岩城晃一ばりにカレーを作ってみませんか??


Comments: なし

中毒性有インデアンカレー
Posted on 09.29.08 by KATCHO @ 12:58 PM カテゴリー: Food and Photo and Say

日本で数人と言われている『カレーを不味く作る男』カッチョです。

(しかも『しゃべる!DSお料理ナビ』で「オッケー」とか言いながら

作ったにも関わらず、非常に苦いカレーが出来上がりました)

先日、丸の内にある『インデアンカレー』に行ってきました。

クラブで食べるeetee食堂のカレーも最高ですが、

ココのカレーは是非みなさんに食べてホシイです。


インディアンではなくインデアン。丸の内TOKIAの地下1階にあります

数年前大阪に行く機会があり、以前所属していた

事務所の部長が大阪出身だったので、

「大阪行ったらコレだけは食べとけって何かありますか?」

聞いたところ、お好み焼きやもんじゃ、ネギ焼き、タコ焼き

といった予想の答えに反して、インデアンカレーを紹介されました。


インデアンカレー店構え。ロゴ最高!グッズ化求む!!

仮にパッとしなかったとしても、4.5日後に必ず食べたくなると言われ

その当時「大阪まで来てカレーかぁ」と思いながら食べに行きましたが

俺の場合食べた瞬間から全身に衝撃が!?まさにどツボの味!

初めてアレをした時(もしくはそれ以上)の快感に包まれました。

2泊3日の大阪でしたが、最終日にはまた食べに行っていました。


コレがインデアンカレー。人を殺してでも食べたいです。

クラブ関係者にはなかなかカレー好きが多いようで、

カレー部なるものの存在も確認しています。

そんな中、ダントツでカレー好きとのウワサだったDJ Kimura氏

(第3日曜渋谷FAMILYのデイイベントPOSSIBILITY

我らがTKYMと一緒にやってます)

とカレーについて話した際、負けず嫌いで調子ノリの俺は

「世界一美味いカレー知ってます」「大阪で食べたんすけど」

などとほざいてみたところ、「まさか…!?」というリアクション。

Kimura氏もインデアンカレーにはかなり思い入れがあるらしく意気投合!

その日の内にKimura氏と俺はカラダの関係を結び

濃厚なカレーのルーのような夜を過ごしました(ウソ)

東京カリー番長のブログで「おふくろのカレーが一番美味いという男を私は信用しないという名言を頂戴しました。
東京カリー番長のブログで「おふくろのカレーが一番美味いという男を

私は信用しない』という有難い名言を頂戴しました。


今ではKimura邸で作られるカレーをご馳走になりに行くのですが、

ここの家のカレーもホント最高で、先日レンコン入りのカレーを食べたところ

インデアンカレーと同様の初めてアレした時と同じ衝撃が!!

ただ俺は毎回オカワリしてしまうのですが、

Kimura邸では1杯目よりオカワリの方が量が多いので注意!!

メトロでは飲みながらやはり音楽についての話で盛り上がりますが、

カレーを含め、美味しい食べ物についても語り合えればと思っております。

美味いカレー情報交換希望!!

TEXT BY KATCHO


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Hatena?Recipeに行ってきましたよ
Posted on 09.04.07 by MTRK @ 12:47 AM カテゴリー: Food and Say

先日久しぶりにHatena?Recipeに行ってきましたよ。

メトロにもずっと来てくれてて、ハテナ?さんも良くしてくれてた友達が
地元に帰ってしまうということで
「東京で美味いモノ食って帰れ」とか言って総勢5名で来店。

久々行けたけど、雰囲気も前よりスゲエ良くなってて、
連れてった子達も若いもんだから「スゲェ…」とか感動してて
俺は「でしょ?」とか言って。

そんな素敵空間で食べる料理は、いやホントに本当に最高でしたね。
1人暮らしで偏った食生活の俺にとっては、美味すぎてもう口に対する暴力ですよ!

もうね、食材の威力がスゴイんですよ!

野菜嫌いの俺がね、もう美味そうすぎて野菜食っちゃってんの。
視覚からやられてんのね。しかも嫌いなはずなのにバリバリ食えるの!!

その上俺[光り物アレルギー]なんだけど、やっぱり美味そうすぎて我慢できずに
「別に蕁麻疹出るくらいイイや」ってシメ鯖を使った料理食べちゃったんだけど
もうね、新鮮すぎるせいか蕁麻疹でないのね。

極めつけはイベリコ豚ね。もうジューシーすぎてパニックですよ。
「子豚なのに可愛そう」とか「ドングリばっか食ってるからイベられるんだよ!」
とかもう意味不明の発言連発ですよ。

あの荒れ狂う食材をまとめ上げるハテナ?シェフの腕に脱帽です(と同時に異臭)

メトロメンバーのみなさん最近行ってます??
音楽活動の合間に是非行ってみて下さい。
みんな音楽を通して何かを表現したり生み出したりする人達だと思いますけど
Hatena?Recipeの料理の[見た目][香り][味]そして[雰囲気]全てに
インスピレーションを掻きたてられますよ!

TEXT by KATCHO

Hatena?Recipeについてもっと詳しく知りたい方はコチラ>>


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